100% GRENACHE

Vignes 70 ans d’âge

Degrés alcoolique 14° 

LE SOL : Les vignes sont âgées de 70 ans sur des arènes granitiques

à Argelès-sur-mer (1ha).

VINIFICATION :

• Macération carbonique 21 jours.
  
• Pressurage puis élevage en barriques de 500 et 600l pendant 9 mois.

• Soutirage et mise en bouteilles par gravité.