100% SYRAH

Vignes 10 ans d’âge

Degrés alcoolique 11,5° 

LE SOL : Les vignes sont sur sol sablo-limoneux à Saint-André.

VINIFICATION :

• Macération de 10 jours.
  
• Pressurage puis élevage en barriques pendant 2 mois.
  

• Soutirage et mise en bouteilles par gravité.